|
|
Oostender Mosselpasteitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 dl. melk, halve dl. slagroom, 1 el. kruidenbouillonpoeder, allesbinder, mespunt mosterd, zout, peper, 200 gram gekookte mosselen, 3 el. fijngehakte kervel, 4 pasteibakjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de melk met de slagroom en de bouillonpoeder aan de kook. Voeg al roerend zoveel allesbinder toe dat de saus dik wordt (ca. 4 el.). Voeg de mosterd, een snufje zout, een snufje peper, de mosselen en de kervel toe. Verwarm de pasteibakjes 10 minuten in een hete oven van 220 graden. Zet de pasteibakjes op 4 bordjes en schep de saus erin.
|
|
|